RZECZOWNIKczęstość: mniej częsteUżywane głównie w: Hiszpania
el lacón po polsku
laˈkon
- męski
- los lacones
co znaczy el lacón
szynka z przedniej nogi wieprzowej, łopatka wieprzowa peklowana, lacón
kulinaria
Produkt charakterystyczny dla kuchni galicyjskiej, otrzymywany z przednich nóg świni, poddawany procesowi solenia i dojrzewania.
El lacón con grelos es el plato más famoso de Galicia en invierno.
Lacón z liśćmi rzepy to najsłynniejsze danie Galicji zimą.
Compramos un lacón entero para la cena de Navidad.
Kupiliśmy całą łopatkę wieprzową (lacón) na kolację wigilijną.
Zwroty
lacón con grelos
tradycyjne danie galicyjskie z szynki i liści rzepy
lacón a la gallega
szynka po galicyjsku (podawana z oliwą, solą i papryką pimentón)
lacón trufado
lacón nadziewany truflami
Synonimy
paletałopatka
Paleta również pochodzi z przedniej nogi, ale lacón to specyficzny, peklowany i wędzony produkt galicyjski.
perniludziec/szynka
Pernil to tylna noga, zwykle pieczona, a lacón to przednia łopatka peklowana.